Commis de Cuisine H/F

Crit; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

Crit recrute un Commis de cuisine en CDD de 6 mois pour son équipe à Tours (37000). Le poste est à temps plein et s'inscrit dans un contexte de travail dynamique et exigeant.

Les missions couvrent nettoyage, mise en place, préparations et gestion des ingrédients, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. BEP/CAP obligatoires et expérience 2 à 5 ans souhaitées.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP ou CAP en cuisine (certification obligatoire).
• Expérience 2 à 5 ans en cuisine.
• Maîtrise des techniques de base et des préparations culinaires.
• Connaissance HACCP et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe dans un rythme rapide et exigeant.

Responsibilities

• Nettoyage de la cuisine et maintien de l'hygiène des espaces de travail.
• Aide à la mise en place de la cuisine en début de service.
• Réalisation des préparations préliminaires des ingrédients.
• Préparation et épluchage des ingrédients selon les besoins.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aide à la mise en place des postes de travail.
• Gestion des stocks et suivi des approvisionnements.
• Gestion des commandes de matières premières.
• Entretien régulier de votre poste de travail.
• Participation à l'élaboration des plats avec l'équipe.
• Préparation des plats selon les recettes et directives du chef.

Skills

Techniques basiques

HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Polyvalence

Initiative

Résistance physique

Education

BEP ou CAP en cuisine

Job description

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : offres d'emploi en intérim, en CDD, en CDI, en CDII , vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent. Engagés pour l'inclusion, tous nos postes, à compétences égales, sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Notre client recherche un·e Commis de cuisine en CDD 6 mois, à temps plein, pour rejoindre son équipe à TOURS - 37000.

Vos missions principales

• Nettoyage de la cuisine et maintien de l'hygiène des espaces de travail
• Aide à la mise en place de la cuisine en début de service
• Réalisation des préparations préliminaires des ingrédients
• Préparation et épluchage des ingrédients selon les besoins
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aide à la mise en place des postes de travail
• Gestion des stocks et suivi des approvisionnements
• Gestion des commandes de matières premières
• Entretien régulier de votre poste de travail
• Participation à l'élaboration des plats aux côtés de l'équipe
• Préparation des plats selon les recettes et directives du chef

Profil recherché

• Titulaire d'un BEP ou CAP en cuisine (certification obligatoire)
• Expérience professionnelle de 2 à 5 ans en cuisine
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine et des préparations culinaires
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rapide et exigeant
• Rigueur et organisation dans la gestion des tâches
• Aptitude à respecter les consignes et les standards de qualité
• Polyvalence et flexibilité face aux différentes tâches
• Bonne résistance physique et capacité à rester debout longtemps
• Sens de l'initiative et proactivité
• Excellente hygiène personnelle et professionnelle