Commis de Cuisine - Grimpe Illimitée & Ambiance Innovante

Arkose&co; Nanterre; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourriture sur place

Accès illimité à la grimpe dans les affi

Réductions sur consommations

Mutuelle

Résumé du poste

Arkose&co recherche un(e) cuisinier(ière) pour rejoindre notre cuisine au sein de nos espaces Arcose. Vous préparerez les plats en respectant les recettes et les normes HACCP, tout en garantissant qualité et rapidité en service.

Nous cherchons une personne motivée, disciplinée et capable de travailler en équipe, avec une capacité de travail élevée et une disponibilité adaptée aux horaires en soirée et week-ends.

Qualifications

• Capacité à travailler rapidement et efficacement en cuisine
• Esprit d'équipe et sens de la discipline
• Motivation et souci du détail en production culinaire
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
• Gestion des priorités et polyvalence en service
• Adaptabilité au rythme d'un établissement ouvert 7 jours sur 7

Responsabilités

• Rassembler les ingrédients et préparer les plats selon les recettes et standards Arkose&co
• Réaliser les travaux préparatoires et la mise en place (légumes, sauces, fonds de tarte)
• Réceptionner la matière d'oeuvre et assurer sa traçabilité
• Réaliser la production culinaire et surveiller les cuissons
• Remettre en température et dresser les assiettes
• Transmettre les informations au personnel de salle
• Entretenir et nettoyer la cuisine et les locaux annexes

Connaissances

Capacité de travail

Esprit d'équipe

Motivation

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

Connaissances HACCP

Description du poste

Arkose&co recherche un(e) cuisinier(ière) pour rejoindre notre cuisine au sein de nos espaces Arcose. Vous préparerez les plats en respectant les recettes et les normes HACCP, tout en garantissant qualité et rapidité en service.

Nous cherchons une personne motivée, disciplinée et capable de travailler en équipe, avec une capacité de travail élevée et une disponibilité adaptée aux horaires en soirée et week-ends.