Commis de Cuisine — Formation, Logement & Repas Offerts

Groupe Bourdoncle; Megève; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance

Repas offert

50% Transports

Possibilité de logement

Résumé du poste

Le Hibou Blanc, établissement emblématique du Groupe Bourdoncle à Megève, recherche un(e) cuisinier(ère) débutant(e) ou confirmé(e) pour un CDD saisonnier. Vous réaliserez des plats chauds et froids, en respectant les consignes du Chef et les normes HACCP, et vous mettrez en œuvre les techniques de cuisson apprises.

Vous contribuerez à la préparation et au service, veillerez à la mise en température, au nettoyage et à l’organisation de votre poste, et participerez au bon déroulement de la

Qualifications

• Passion pour le métier et envie d’apprendre.
• Rigueur, sérieux et motivation.
• Bonne communication orale.

Responsabilités

• Connaître les bases des préparations culinaires.
• Mettre en œuvre les techniques de cuisson.
• Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température.
• Respecter les consignes du Chef et les normes HACCP.
• Organiser, nettoyer et ranger votre poste de travail.
• Maîtriser la marche en avant et participer au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Bases préparations culinaires

Techniques de cuisson

Plats chauds et froids

Hygiène HACCP

Organisation poste cuisine

Bonne communication

Description du poste

Le Hibou Blanc, établissement emblématique du Groupe Bourdoncle à Megève, recherche un(e) cuisinier(ère) débutant(e) ou confirmé(e) pour un CDD saisonnier. Vous réaliserez des plats chauds et froids, en respectant les consignes du Chef et les normes HACCP, et vous mettrez en œuvre les techniques de cuisson apprises.

Vous contribuerez à la préparation et au service, veillerez à la mise en température, au nettoyage et à l’organisation de votre poste, et participerez au bon déroulement de la