Commis de Cuisine en Alternance — Formation Rémunérée

Côté Sushi; Reims; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

Côté Sushi Reims propose une formation en alternance pour préparer le Titre Professionnel Commis de cuisine, avec un rythme de 2 jours en formation et le reste en entreprise. Formation de 13 mois, démarrage possible dès maintenant et titre reconnu par l'État.

Intègre une enseigne en pleine croissance, reconnue pour sa cuisine fusion japonaise et péruvienne, dans un environnement dynamique et formateur, avec une équipe passionnée et une ambiance moderne.

Qualifications

• Formation en alternance
• Titre professionnel reconnu par l'État

Responsabilités

• Préparer les ingrédients, garnitures et réaliser les commandes dans le respect des recettes Côté Sushi
• Préparer et réaliser les commandes à réception du bon de préparation, en respectant les délais
• Tailler et découper les légumes
• Réaliser les mises en place avant le service
• Effectuer les cuissons (notamment à la plancha)
• Participer au bon déroulement du service
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
• Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux, ainsi qu'aux opérations de fin de service
• Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises si nécessaire
• Appliquer les procédures, recettes et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (PMS, DLC, étiquetage, stockage)

Description du poste

Côté Sushi Reims propose une formation en alternance pour préparer le Titre Professionnel Commis de cuisine, avec un rythme de 2 jours en formation et le reste en entreprise. Formation de 13 mois, démarrage possible dès maintenant et titre reconnu par l'État.

Intègre une enseigne en pleine croissance, reconnue pour sa cuisine fusion japonaise et péruvienne, dans un environnement dynamique et formateur, avec une équipe passionnée et une ambiance moderne.