Commis de Cuisine en Alternance — Formation & Mutuelle

GROUPEMENT D'EMPLOYEURS HOTELLERIE RESTA; Lille; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation financée

Mutuelle d'entreprise

Accompagnement personnalisé

Résumé du poste

PÉPITE GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme recrute un(e) Commis de cuisine en alternance à Lille (59) pour 12 mois, début septembre. 35 heures/SEMAINE, travail en coupures et les weekends.

Rémunération partielle du SMIC selon l’âge et les diplômes préparés. Vous apprendrez les techniques culinaires de base, préparerez les plats et contribuerez à la mise en place des services, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Aucune expérience nécessaire, motivation et curiosité prime.
• Apprentissage et rémunération pendant 12 mois.
• Diplôme préparé selon profil (CAP/Bac Pro/BTS et plus).

Responsabilités

• Préparer et découper les ingrédients.
• Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts.
• Réaliser les cuissons, sauces et préparations de base.
• Dresser les assiettes selon les standards.
• Réceptionner et ranger les marchandises, gérer les stocks.
• Maintenir l’hygiène et nettoyer le poste de travail.
• Travailler en équipe pour assurer un service de qualité.

Connaissances

Cuisine

Travail en équipe

Autonomie

Organisation

Formation

CAP

Bac Pro

BTS

Description du poste

PÉPITE GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme recrute un(e) Commis de cuisine en alternance à Lille (59) pour 12 mois, début septembre. 35 heures/SEMAINE, travail en coupures et les weekends.

Rémunération partielle du SMIC selon l’âge et les diplômes préparés. Vous apprendrez les techniques culinaires de base, préparerez les plats et contribuerez à la mise en place des services, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.