COMMIS DE CUISINE H/F EN ALTERNANCE (H/F)

GROUPEMENT D'EMPLOYEURS HOTELLERIE RESTA; Lille; Sur place; EUR 8 928 - 13 392; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation financée

Mutuelle d'entreprise

Accompagnement personnalisé

Résumé du poste

PÉPITE GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme recrute un(e) Commis de cuisine en alternance à Lille (59) pour 12 mois, début septembre. 35 heures/SEMAINE, travail en coupures et les weekends.

Rémunération partielle du SMIC selon l’âge et les diplômes préparés. Vous apprendrez les techniques culinaires de base, préparerez les plats et contribuerez à la mise en place des services, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Aucune expérience nécessaire, motivation et curiosité prime.
• Apprentissage et rémunération pendant 12 mois.
• Diplôme préparé selon profil (CAP/Bac Pro/BTS et plus).

Responsabilités

• Préparer et découper les ingrédients.
• Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts.
• Réaliser les cuissons, sauces et préparations de base.
• Dresser les assiettes selon les standards.
• Réceptionner et ranger les marchandises, gérer les stocks.
• Maintenir l’hygiène et nettoyer le poste de travail.
• Travailler en équipe pour assurer un service de qualité.

Connaissances

Cuisine

Travail en équipe

Autonomie

Organisation

Formation

CAP

Bac Pro

BTS

Description du poste

COMMIS DE CUISINE H/F EN ALTERNANCE (H/F) 59 - Lille

LILLE (59) / Début : Septembre / Contrat de 12 moisFais de ta passion pour la cuisine un véritable métier !Tu aimes cuisiner, apprendre de nouvelles techniques et travailler en équipe ? Tu souhaites obtenir un diplôme tout en étant rémunéré(e) et acquérir une expérience concrète en cuisine ?Rejoins une brigade passionnée et forme-toi au métier de Commis de cuisine grâce à l'alternance !

TES MISSION

• Préparer et découper les ingrédients.
• Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts.
• Réaliser les cuissons, sauces et préparations culinaires de base.
• Dresser les assiettes dans le respect des standards de l'établissement.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à la gestion des stocks alimentaires.
• Nettoyer et entretenir ton poste de travail ainsi que les espaces de cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Travailler en équipe pour garantir un service de qualité.

PROFIL RECHERCHE

Aucune expérience n'est nécessaire !Nous recherchons avant tout une personne :

• Passionnée ou curieuse de découvrir le métier.
• Motivée et prête à apprendre.
• Sérieuse, rigoureuse et organisée.
• Réactive et dynamique.
• Appréciant le travail en équipe.
• Respectueuse des consignes et des règles d'hygiène.
• Ayant une bonne condition physique pour travailler dans un environnement rythmé.

CONDITIONS DU POSTE

• Contrat en alternance de 12 mois.
• Début en septembre.
• 35 heures par semaine.
• Horaires en coupure
• Travail régulier les week-ends et jours fériés.
• Rémunération : pourcentage du SMIC selon ton âge
• Diplôme préparé selon ton profil et les diplômes déjà obtenus (CAP, Bac Pro, BTS, Titre Professionnel, TFP, CQP...).

LES AVANTAGES

• Formation financée.
• Mutuelle d'entreprise.
• Accompagnement personnalisé pendant toute la durée du contrat.
• Diplôme reconnu dans la branche Hôtellerie, Cafés et Restaurants.
• Une expérience valorisante dans un secteur qui recrute.

QUI SOMMES NOUS?

PÉPITE GEIQ Hôtellerie Restauration Tourisme est une association qui recrute, forme et accompagne les futurs professionnels des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.Chez PÉPITE, nous t'accompagnons avant, pendant et après ton contrat pour te donner toutes les chances de réussir.Prêt(e) à enfiler la veste de cuisine ?Tu es motivé(e), tu aimes cuisiner et tu souhaites apprendre un métier passionnant qui recrute ?Rejoins PÉPITE et lance ta carrière en cuisine aux côtés de professionnels qui te transmettront leur savoir-faire !

Type de contrat CDD - 12 Mois

Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Complémentaire santé
• % du SMIC en fonction de votre âge (100% au dessus de 26ans)

Déplacements

Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :