Alternance: Commis de Cuisine – Gastronomie Française

Auguste Académie; Lille; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat d'apprentissage

Formation professionnelle

Résumé du poste

Auguste Académie recrute un commis de cuisine en alternance pour un établissement du Vieux-Lille. Vous travaillerez sous la supervision du chef et de la brigade afin de préparer et mettre en place les produits, réaliser les préparations culinaires et dresser les assiettes.

La formation est un Titre Professionnel en alternance; rythme pensé pour favoriser votre présence en entreprise avec formation 1 jour/semaine et présence mensuelle sur site à Tourcoing, formation à distance.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie française.
• Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le).
• Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre.
• Dynamique et capable de travailler en équipe.
• Une première expérience en cuisine est appréciée.

Responsabilités

• Participation à la mise en place et préparation des produits.
• Réalisation des préparations culinaires selon les consignes.
• Dressage et envoi des assiettes.
• Réception et rangement des marchandises.
• Entretien du poste de travail et du matériel.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vie quotidienne de la brigade.

Connaissances

Cuisine

Esprit d'équipe

Motivation

Ponctualité

Formation

Titre Professionnel Commis de cuisine

Description du poste

Auguste Académie recrute un commis de cuisine en alternance pour un établissement du Vieux-Lille. Vous travaillerez sous la supervision du chef et de la brigade afin de préparer et mettre en place les produits, réaliser les préparations culinaires et dresser les assiettes.

La formation est un Titre Professionnel en alternance; rythme pensé pour favoriser votre présence en entreprise avec formation 1 jour/semaine et présence mensuelle sur site à Tourcoing, formation à distance.