Commis de Cuisine - Débutant Motivé, Préparation & Plonge

BODEGA CHEZ GILLES / KARAFE; Bayonne; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

BODEGA CHEZ GILLES / KARAFE recherche un commis de cuisine pour assister le chef dans la préparation des entrées, plats et desserts. Il/elle participera également à la plonge et à la mise en place du poste de travail.

Le poste est en CDI avec 39 heures par semaine et travail les week-ends et jours fériés. Une première expérience est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.

Qualifications

• Première expérience en cuisine appréciée mais débutants motivés bienvenus
• Qualité de travail en équipe et sens de l'organisation exigées
• Capacité à travailler en weekend et jours fériés selon planning
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire souhaitée
• Participation à la mise en place et au dressage des plats

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts et assurer la plonge
• Mettre en place et entretenir le poste de travail
• Préparer les ingrédients et réaliser les dressages selon les consignes
• Maintenir une zone de travail propre et organisée
• Réaliser les tâches de cuisson des viandes, poissons et légumes
• Respecter les procédures de qualité et de sécurité alimentaire
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
• S’intégrer dans l'équipe et coopérer avec le personnel

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens du service

Propreté du poste de travail

Dressage des plats

Découpage légumes/fruits

Entretien matériel

Hygiène et sécurité alimentaire

Réalisation des cuissons

Respect des règles QHSSE

Rangement et gestion des dates

Description du poste

BODEGA CHEZ GILLES / KARAFE recherche un commis de cuisine pour assister le chef dans la préparation des entrées, plats et desserts. Il/elle participera également à la plonge et à la mise en place du poste de travail.

Le poste est en CDI avec 39 heures par semaine et travail les week-ends et jours fériés. Une première expérience est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.