Commis de Cuisine – Cuisine Bistronomique d'Exception

Safari Thoiry; Thoiry; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le WOW Safari Thoiry recrute un professionnel de cuisine pour rejoindre la brigade et contribuer à une restauration conviviale et soignée, inspirée des saisons et des produits simples bien travaillés, en collaboration avec le Chef et l’équipe.

Vous réaliserez les préparations préliminaires, les mises en place, les cuissons et le dressage, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP) et en assurant la coordination avec la salle pour un service fluide et de qualité, selon les

Qualifications

Responsibilities

• Réalisez les préparations préliminaires et les mises en place
• Participez à la préparation et au dressage des plats
• Assurez les cuissons et préparations simples selon les consignes du Chef
• Veillez à la bonne tenue de votre poste de travail
• Appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participez au nettoyage, au rangement et à l’entretien des espaces de cuisine
• Travaillez en coordination avec l’équipe salle pour garantir un service fluide et de qualité
• Selon l’activité, vous pouvez participer à la préparation de pauses séminaires, de buffets et brunchs, d’offres groupes ou de prestations événementielles ponctuelles
• Vous pouvez également être amené à intervenir en renfort sur les autres points de restauration du WOW Safari Thoiry

Job description

Le WOW Safari Thoiry recrute un professionnel de cuisine pour rejoindre la brigade et contribuer à une restauration conviviale et soignée, inspirée des saisons et des produits simples bien travaillés, en collaboration avec le Chef et l’équipe.

Vous réaliserez les préparations préliminaires, les mises en place, les cuissons et le dressage, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP) et en assurant la coordination avec la salle pour un service fluide et de qualité, selon les