Commis de Cuisine CDI - Débutant accepté, esprit d'équipe

AUBERGE DE L'OMBREE; Ombrée d'Anjou; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge de l'Ombrée recherche un(e) Commis de Cuisine en CDI à temps plein pour renforcer sa brigade et assurer les prestations de restauration traditionnelle et événementielle.

Missions: assister le Chef et la brigade dans la mise en place, la préparation des plats, l'épluchage des légumes et le dressage, et garantir l'envoi des plats selon les standards HACCP.

Débutant accepté; CAP/BEP Cuisine souhaité mais l'envie d'apprendre et l'esprit d'équipe restent essentiels.

Qualifications

• Débutant accepté, formation CAP/BEP cuisine appréciée.
• Motivation, rigueur et esprit d'équipe indispensables.
• Expérience en cuisine est un plus mais non obligatoire.

Responsabilités

• Assister le Chef et la brigade dans la mise en place, la préparation des plats, l'épluchage, la découpe des légumes et la préparation des garnitures.
• Participer à la production et à l'envoi des plats sous supervision du Chef ou du Sous-Chef.
• Assurer la propreté et l'entretien du poste de travail et des équipements de cuisine.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Cuire légumes/viandes/poissons

Dressage des plats

Nettoyage et hygiène

Épluchage des légumes

Préparer viandes et poissons

Permis véhicule léger

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

L'Auberge de l'Ombrée recherche un(e) Commis de Cuisine en CDI à temps plein pour renforcer sa brigade et assurer les prestations de restauration traditionnelle et événementielle.

Missions: assister le Chef et la brigade dans la mise en place, la préparation des plats, l'épluchage des légumes et le dressage, et garantir l'envoi des plats selon les standards HACCP.

Débutant accepté; CAP/BEP Cuisine souhaité mais l'envie d'apprendre et l'esprit d'équipe restent essentiels.