Commis de Cuisine — Apprentissage & Progression en Brigade

Jeanne and The Forest; Gouvieux; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Logement en CDI/CDD

Job summary

Le Château Jeanne & The Forest recherche un Commis de Cuisine motivé et passionné par les métiers de la gastronomie. Sous la supervision de deux Chefs de Cuisine, vous intégrez une brigade dynamique évoluant dans un cadre forestier et hôtelier où chaque journée offre des expériences et un vrai terrain d'apprentissage.

Formation en cuisine demandée (CAP/BEP ou équivalent). Débutants motivés acceptés; sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe valorisés.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
• Première expérience appréciée mais débutants motivés acceptés.
• Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
• Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsibilities

• Participer à la mise en place des différents services.
• Réaliser les préparations préliminaires dans le respect des fiches techniques.
• Assister les Chefs de Partie dans la préparation et l'envoi des plats.
• Participer aux productions destinées aux buffets, banquets et séminaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l'entretien de votre poste de travail.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Dynamisme

Organisation

Ponctualité

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

Le Château Jeanne & The Forest recherche un Commis de Cuisine motivé et passionné par les métiers de la gastronomie. Sous la supervision de deux Chefs de Cuisine, vous intégrez une brigade dynamique évoluant dans un cadre forestier et hôtelier où chaque journée offre des expériences et un vrai terrain d'apprentissage.

Formation en cuisine demandée (CAP/BEP ou équivalent). Débutants motivés acceptés; sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe valorisés.