Commis de Cuisine — Apprentissage et Évolution

Région Nouvelle-Aquitaine; Niort; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un commis(e) de cuisine pour travailler dans le respect des règles d'hygiène et de nettoyage en cuisine.

Vos missions incluent les préparations (épluchage des légumes, fonds et bouillons), la réalisation de mets simples, l'organisation du poste, le dressage et la plonge; une immersion est envisageable pour découvrir le métier.

Ce poste offre l'opportunité d'apprendre et d'évoluer au sein de nos cuisines locales.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire obligatoires en cuisine.
• Préparer les légumes, fonds et courts bouillons.
• Réaliser des mets simples et assurer le dressage des plats.

Responsabilités

• La réalisation des préparations (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
• La réalisation de mets simples
• L'organisation du poste de travail
• Le dressage des plats, la distribution
• Plonge et entretien du matériel

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Préparation des légumes

Dressage des plats

Gestion du poste de travail

Description du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un commis(e) de cuisine pour travailler dans le respect des règles d'hygiène et de nettoyage en cuisine.

Vos missions incluent les préparations (épluchage des légumes, fonds et bouillons), la réalisation de mets simples, l'organisation du poste, le dressage et la plonge; une immersion est envisageable pour découvrir le métier.

Ce poste offre l'opportunité d'apprendre et d'évoluer au sein de nos cuisines locales.