Commis de Cuisine en Apprentissage — Équipe Dynamique

ATH Formation; Torcy; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Équipe dynamique

Résumé du poste

ATH Formation recherche un commis de cuisine en apprentissage pour intégrer une cuisine professionnelle dans l'Île-de-France. Vous serez amené(e) à réaliser des préparations préliminaires, des mets simples et à dresser les plats.

Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, vous apprendrez les règles d'hygiène et de sécurité, et vous serez formé(e) sur l'organisation du poste, la plonge et le réassort alimentaire.

Qualifications

• Être en apprentissage et motivé à apprendre les gestes professionnels.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Pouvoir travailler en équipe et s'adapter rapidement.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser de mets simples
• Organiser le poste de travail
• Dresser les plats, les assiettes et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Élaboration des sauces
• Éplucher/couper les légumes
• Réassort alimentaire
• Effectuer la plonge
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Contrôle DLC

Connaissances

Préparations culinaires

Hygiène et sécurité

Organisation du poste

Dressage des plats

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

ATH Formation recherche un commis de cuisine en apprentissage pour intégrer une cuisine professionnelle dans l'Île-de-France. Vous serez amené(e) à réaliser des préparations préliminaires, des mets simples et à dresser les plats.

Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, vous apprendrez les règles d'hygiène et de sécurité, et vous serez formé(e) sur l'organisation du poste, la plonge et le réassort alimentaire.