Commis de Cuisine - Alternance (H/F/X)

AccorHotel; Puteaux; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

AccorHotel recherche un collaborateur en cuisine pour participer à la préparation des plats et au bon déroulement du service. Vous aiderez à la mise en place, au rangement et au nettoyage, tout en respectant les règles d’hygiène et les dates de péremption.

Une formation Bac+2/Bac+3 ou équivalent est attendue, avec une rentrée prévue en août ou septembre 2026. Travail d’équipe, dynamisme et sens de l’organisation sont essentiels pour ce poste.

Qualifications

• Formation Bac+2/Bac+3 ou équivalent demandée.
• Esprit d'équipe et rigueur requises.
• Respect des normes d'hygiène et utilisation des équipements.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…).
• Assurer le service, le rangement et le nettoyage en cuisine.
• Stocker les aliments et veiller au respect des dates de péremption.
• Respecter les normes d’hygiène et les recettes.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Convivialité

Education

Bac+2/Bac+3 (CAP, Bachelor…) ou équivalent

Job description

Description du poste

A l’image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…).

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

• Vous préparez une formation type Bac+2/+3 (CAP, Bachelor…) ou équivalent, avec une rentrée prévue en août ou septembre 2026.

Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe.

Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.

Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais débordé.

Vous suivez toujours à la lettre les bonnes recettes de la Mama.

Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent.

La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !

Engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion

Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.