Commis de Cuisine

Groupe Logis Hôtels; Pouilly-sur-Loire; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Comité d'Entreprise avec de nombreuxav

Académie Logis Hôtels

Job summary

Groupe Logis Hôtels recherche un profil motivé et polyvalent pour rejoindre nos cuisines et participer aux préparations quotidiennes. Rattaché au cuisinier, vous réalisez les préparations préliminaires et contribuez au dressage des assiettes dans un cadre dynamique et convivial.

Vous bénéficiez d’un cadre propice à la formation et à l’évolution au sein d’une grande chaîne indépendante en Europe, engagée sur des valeurs humaines et environnementales.

Qualifications

• Passionné par les métiers de la restauration et motivé pour se former aux métiers de la cuisine.
• Vous êtes motivé et polyvalent, avec le sens de la discipline et le goût du travail en équipe.
• Vous saurez assurer la cadence, même lors des services soutenus.

Responsibilities

• Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon…)
• Réaliser des mets simples (sauces, cuisson) et organiser le poste de travail avant le service
• Participer au dressage des assiettes, entretenir les locaux et les outils de la cuisine, réceptionner et ranger les provisions

Job description

Qui sommes-nous ?

Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 2 milliards d’euros.

Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.

• Rattaché au cuisinier, au second de cuisine ou au chef de cuisine vous serez amené à : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpage des ingrédients, courts bouillon…)
• Vous réalisez de mets simple (sauces, cuisson…) Vous êtes en charge d’organiser le poste de travail avant le service Vous participez au dressage des assiettes Vous entretenez les locaux et les outils de la cuisine Vous réceptionnez et rangez les provisions

Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former aux métiers de la cuisine et qui vous facilitera l’accès aux autres métiers de ce domaine ?

Ce poste est fait pour vous ! Vous êtes motivé et polyvalent. Vous avez le sens de la discipline et vous savez travailler en équipe. Vous saurez assurer la cadence, souvent soutenue, tout au long des services.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c’est avoir la chance d’intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d’une grande diversité de clients au sein d’une équipe humaine et engagée.
• Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l’international
• Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement
• Développer vos compétences et vos talents avec l’Académie du groupe Logis Hôtels
• Bénéficier d’un Comité d’Entreprise avec de nombreux avantages