Commis / Commise de cuisine (H/F)

CA RE BON HEURE; Vennecy; Sur place; EUR 17 856 - 23 436; Plein temps

Résumé du poste

CA RE BON HEURE à Vennecy (Centre-Val de Loire) recherche un commis/commise de cuisine en remplacement maladie. Poste en journée, horaires 8h30-15h30 et 18h-23h30 le vendredi, 35 heures par semaine.

Mission: préparer le buffet froid, assister le chef, entretenir l’espace de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité. Profil débutant accepté; formation CAP/BEP Cuisine indispensable, secteur Activités des sièges sociaux.

Qualifications

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Responsabilités

• Préparation du buffet froid
• Aider le chef cuisinier au poste chaud
• Entretenir son poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Connaissances

Chaîne du froid

Dresser des plats

Entretenir nettoyage

Éplucher légumes fruits

Respect qualité hygiène sécurité

Préparer ustensiles de cuisine

Formation

CAP/BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 210YDLD - Commis / Commise de cuisine (H/F)

Poste à pourvoir à compter du 01 septembre dans le cadre d'un remplacement congé maladie.

Responsabilités

• Préparation du buffet froid
• Aider le chef cuisinier au poste chaud
• Entretenir son poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Horaires : du lundi au vendredi : 8H30 – 15H30 + vendredi soir 18H – 23H30. Le restaurant sera fermé du 12 août au 2 septembre ainsi qu'entre Noël et le jour de l'An.

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Conditions de travail : En contact avec du public

Salaire : selon profil

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits – Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – Cette compétence est indispensable
• Préparer des ustensiles de cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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