Commis/ Commise de cuisine (H/F)

JULIEN MEDARD; Boulleret; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Résumé du poste

Restauration maison Medard, étoilée au guide Michelin, cherche un commis de cuisine (H/F) motivé pour travailler au poste froid, préparer entrées et desserts et dresser les assiettes. Logement possible sur place pendant la période d’essai, CDI à 39 h/semaine avec repos dominical et périodes estivales.

Vous devez maîtriser les gestes de cuisine (épluchage, cuisson) et participer à l’entretien du poste et du matériel.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans la restauration, indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents restauration, indispensable.
• Bac ou équivalent restauration, indispensable.

Responsabilités

• Gérer le poste froid et réaliser les entrées et desserts.
• Préparer les produits (épluchage, cuisson) et dresser les assiettes.
• Assurer l'entretien des locaux, plan de travail et matériels.
• Travail les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Eplucher des légumes et des fruits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP / BEP restauration

Bac ou équivalent restauration

Description du poste

Offre n° 214JMNX
Commis/ Commise de cuisine (H/F)

Restauration maison Medard 1étoile au guide Michelin recherche pour compléter son équipe un commis de cuisine (H/F), motivé, dynamique et curieux.Vous serez chargé(e) de la gestion du poste froid et réaliserez les entrées et desserts. Vous préparerez les produits (épluchage, cuisson, etc), dresserez les assiettes.Vous serez chargé(e) également de l'entretien des locaux, plan de travail et matériels.Jour de repos hebdomadaire: Dimanche soir, lundi et mardi8 semaines de vacances par an, Noel et Nouvel an fermés,Sans coupure 1 semaine sur 2 le matin1 semaine sur 2 le soirLogement possible sur place durant votre période d'esssai

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros - Selon expérience et qualification
• Selon expérience et qualification

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle