Commis / Commise de cuisine

LE CARIOCA; Chamalières; Sur place; EUR 15 000 - 18 000; Temps partiel

Résumé du poste

LE CARIOCA recherche un commis de cuisine pour le service du soir à Chamalières. Horaire de 17h à 23h, du lundi au vendredi, avec possibilité de participer à l’élaboration de la carte du soir et travail autonome sur le poste. Le candidat doit connaître les normes HACCP et détient un CAP/BEP cuisine ou équivalent.

Le contrat est CDI à temps partiel. Le restaurant dessert 40 à 50 couverts en hiver et jusqu’à 80 en saison, et est fermé les weekends.

Qualifications

• CAP/BEP équivalents en cuisine requis ou équivalent.
• Débutant accepté.
• Conformité HACCP et hygiène.
• Autonomie sur poste de cuisine.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les plats pour le service du soir.
• Élaborer des plats et gérer la carte du soir lorsque nécessaire.
• Travailler en autonomie sur le poste et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Entretien nettoyage

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 63 - CHAMALIERES

Offre n° 212YCBM
Commis / Commise de cuisine

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour le service du soir du lundi au vendredi. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 17h à 23h.Vous serez en charge de la préparation, mise en place et élaboration des plats pour le service du soir.Vous avez la possibilité d'élaborer la carte du soir.Vous connaissez les normes HACCP.Vous travaillez en toute autonomie sur le poste.Le restaurant fait 40 à 50 couverts en période d'hiver et 80 couverts en période de beaux jours avec l'ouverture de la terrasse.Poste a pourvoir à pourvoir mi septembreLe restaurant est FERME LE WEEKEND.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• voir avec l employeur

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local