Commis / Commise de cuisine

France Travail; Aubière; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

France Travail à Aubière recrute un commis de cuisine pour une brasserie traditionnelle, ouverte uniquement le midi du lundi au vendredi.

Missions: préparer les mets froids, assister le chef, préparer les ingrédients et maintenir la propreté des espaces.

Horaires en journée, CDI, 30 heures/semaine, salaire brut horaire de 12,31 €, cadre convivial.

Qualifications

• Expérience: au moins 1 an indispensable.
• CAP/BEP ou équivalents en cuisine exigé.
• Compétences en dressage, hygiène et travail en brigade.

Responsabilités

• Préparation des mets froids et production en cuisine.
• Assiste le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles et des locaux.
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité des aliments.
• Participe à l’envoi des plats pendant le service.

Connaissances

Dresser des plats

Nettoyage & propreté

Eplucher légumes et fruits

Cuire viandes poissons légumes

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents - Cuisine

Description du poste

Offre n° 213HCMQ
Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un(e) commis de cuisine, pour une brasserie traditionnelle ouverte uniquement le midi du lundi au vendredi.Missions principales du poste :Préparation des mets froids et production en cuisine.Assiste le chef de cuisine dans la préparation des platsPrépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettesMaintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locauxApplique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des alimentsParticipe à l'envoi des plats pendant le serviceHoraires de travail du lundi au vendredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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