Co-Responsable de Salle — Leadership Weekends

CHEZ PIPETTE; La Haie-Fouassière; Sur place; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge Chez Pipette, établissement du vignoble nantais, recherche un(e) Co-responsable de salle H/F pour piloter le service les week-ends et collaborer avec la responsable en semaine.

Vous encadrez une équipe d'une dizaine de personnes, coordonnez les échanges avec la cuisine, assurez la qualité de l'accueil et le respect des règles d'hygiène. CDI, 40 heures, salaire brut mensuel autour de 3 300 €.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans en service en salle ou restauration.
• Capacité à diriger et coordonner une équipe.
• Sens du service et esprit d’équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service avec la responsable de salle en semaine.
• Encadrer et accompagner l'équipe de salle (environ 10 personnes).
• Assurer la coordination entre cuisine et salle et veiller à la fluidité du service.
• Garantir l'accueil de qualité et la satisfaction de la clientèle.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
• Être un relais efficace de l'équipe de direction les jours de présence.

Connaissances

Accueillir le client et l’installer

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

L'Auberge Chez Pipette, établissement du vignoble nantais, recherche un(e) Co-responsable de salle H/F pour piloter le service les week-ends et collaborer avec la responsable en semaine.

Vous encadrez une équipe d'une dizaine de personnes, coordonnez les échanges avec la cuisine, assurez la qualité de l'accueil et le respect des règles d'hygiène. CDI, 40 heures, salaire brut mensuel autour de 3 300 €.