Chef de rang (H/F)

CHEZ PIPETTE; La Haie-Fouassière; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge Chez Pipette, basée en Pays de la Loire, recrute un chef de rang en CDI pour une équipe en salle. Vous assurez la mise en place, accueillez les clients, conseillez sur les mets et vins et gérez les encaissements.

Profil: expérience d'au moins 1 an en restauration traditionnelle, sens du service et esprit d'équipe. Rémunération Attractive et horaires variables.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en restauration traditionnelle indispensable.
• Capacité d'accueil et service client développée.
• Connaissance des vins appréciée.
• Fiable et autonome dans la gestion du rang et du service.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.
• Accueillir et accompagner la clientèle tout au long du repas.
• Réaliser les encaissements et conseiller sur les mets et vins.
• Veiller à valoriser le travail en cuisine et à maintenir l'ordre du rang.

Connaissances

Accueil client

Conseil mets et vins

Prise de commande

Mise en place salle

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

L'Auberge Chez Pipette est une adresse emblématique du vignoble nantais, reconnue pour sa cuisine authentique, sa carte de vins soignée et son atmosphère conviviale. Notre philosophie : chaleur, tradition et partage.Le cadre de travail est agréable, avec une terrasse, un jardin arboré, et une clientèle fidèle composée de cadres en semaine et de familles le week-end.Nous recrutons un(e) Chef de rang pour compléter notre équipe en salle.Vos missions principales :- Assurer la mise en place de la salle avant chaque service- Accueillir et accompagner la clientèle tout au long de son repas- Gérer votre rang de manière autonome- Conseiller les clients sur les mets et les vins- Réaliser les encaissements- Veiller à valoriser le travail de nos équipes en cuisineProfil recherché :- Motivé(e), dynamique et réactif(ve)- Sens de l'accueil et du service client- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation- Première expérience de 1 an minimum en restauration traditionnelle- Une connaissance des vins serait appréciéeAttention : l'établissement n'est pas desservi par les transports en communConditions :- 40 heures par semaine- 2 jours de repos par semaine- Rémunération envisagée : 2000 € net/mois

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Notre auberge au cSur de la campagne sans être trop éloignée de Nantes est un rendez-vous bien connu des gourmets.La spécialité, ce sont les grillades sur sarments (environnement vinicole oblige). Toutes les viandes sont déclinées, du bSuf au canard en passant par la charcuterie.Le Restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (jusqu'à 23h30 les Vendredi et Samedi).M. Sébastien QUEREL