Chef Runner: Service Maestro & Kitchen Liaison

Le Deauville; Paris; Hybride; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Cassaro’s, restaurant italien réputé à Saint-Germain-Des-Près, recherche un Runner/Chef Runner pour assurer le bon déroulement du service et le relais entre cuisine et salle.

Le candidat idéal possède une première expérience en runner ou chef runner dans un restaurant haut de gamme, est rapide, organisé et réactif, et sait coordonner une équipe.

Beaumarly recrute tous les talents et garantit une intégration porteuse d’évolution.

Qualifications

• Première expérience réussie en runner ou chef runner dans un restaurant haut de gamme.
• Rapide, organisé et réactif, capable de coordonner une équipe et assurer la fluidité du service.
• Bon esprit d'équipe et sens du détail.

Responsabilités

• Organiser et répartir les missions des runners et veiller à la propreté des espaces de service.
• Coordonner le lien entre cuisine et salle, veiller au bon timing des envois et à la présentation des plats.
• Superviser les runners, anticiper les besoins du management et assurer le rythme du service.
• Accompagner les chefs de rang et assurer la fluidité et la qualité du service.
• Participer au débrief et remonter les points d’amélioration après chaque service.

Connaissances

Organisation

Gestion d'équipe

Coordination service

Réactivité

Description du poste

Cassaro’s, restaurant italien réputé à Saint-Germain-Des-Près, recherche un Runner/Chef Runner pour assurer le bon déroulement du service et le relais entre cuisine et salle.

Le candidat idéal possède une première expérience en runner ou chef runner dans un restaurant haut de gamme, est rapide, organisé et réactif, et sait coordonner une équipe.

Beaumarly recrute tous les talents et garantit une intégration porteuse d’évolution.