Chef Polyvalent – Cuisine Tunisienne & Restauration

France Travail; Ville-la-Grand; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

France Travail recherche pour Ville-la-Grand un Cuisinier polyvalent (H/F) au sein de sa brigade. Vous assurez la préparation et le service de plats de restauration traditionnelle, y compris les spécialités tunisiennes comme Madfouna, Mlokhieya et couscous.

Vous gérez la cuisine, stocks et mise en place, garantissant présentation et qualité des assiettes et le strict respect des règles HACCP. Expérience minimum de 3 ans; CDI à temps plein (35h/semaine) avec 1 900 € brut mensuel.

Qualifications

• Expérience : belle expérience confirmée et polyvalente en restauration.
• Maîtrise des techniques culinaires générales et maîtrise reconnue de la cuisine tunisienne.
• Compétences demandées : autonomie, rigueur et polyvalence.

Responsabilités

• Assurer la préparation et le service de tous types de cartes et plats de restauration traditionnelle.
• Elaborer et cuisiner les spécialités tunisiennes (Madfouna, Mlokhieya, couscous...).
• Gérer la cuisine: stocks, approvisionnements et mise en place.
• Garantir une présentation soignée et une qualité constante des assiettes.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Cuisine tunisienne

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

France Travail recherche pour Ville-la-Grand un Cuisinier polyvalent (H/F) au sein de sa brigade. Vous assurez la préparation et le service de plats de restauration traditionnelle, y compris les spécialités tunisiennes comme Madfouna, Mlokhieya et couscous.

Vous gérez la cuisine, stocks et mise en place, garantissant présentation et qualité des assiettes et le strict respect des règles HACCP. Expérience minimum de 3 ans; CDI à temps plein (35h/semaine) avec 1 900 € brut mensuel.