Chef Pâtissier CDI – Créatif, Leader de Desserts

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Châteaufort; Sur place; EUR 34 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective restaurationcon

RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations CSE

Résumé du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recherche un Chef pâtissier pour piloter la production sucrée et définir la carte des desserts à Châteaufort (78). CDI à temps plein, du lundi au vendredi, 7h à 15h, avec autonomie et créativité au sein d'une équipe engagée.

Vous maîtrisez les pâtes et desserts, les méthodes de cuisson et les règles d'hygiène. Vous gérez les stocks, participez aux commandes et conseillez les convives pour une expérience gourmande et de qualité.

Qualifications

• Maîtrise des pâtes, des appareils et des desserts
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et participation aux commandes

Responsabilités

• Production sucrée et création de la carte des desserts avec le responsable
• Préparation des pâtes, des appareils et des desserts selon les modes de cuisson
• Contrôle de l'hygiène, sécurité et traçabilité des produits
• Conseil aux convives dans leurs choix et service en salle si nécessaire

Connaissances

Farines et levure

Doser ingrédients

Montage pâtissier

Description du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recherche un Chef pâtissier pour piloter la production sucrée et définir la carte des desserts à Châteaufort (78). CDI à temps plein, du lundi au vendredi, 7h à 15h, avec autonomie et créativité au sein d'une équipe engagée.

Vous maîtrisez les pâtes et desserts, les méthodes de cuisson et les règles d'hygiène. Vous gérez les stocks, participez aux commandes et conseillez les convives pour une expérience gourmande et de qualité.