Chef pâtissier adjoint

Diamond CareerS; Versailles; In loco; EUR 41.000 - 49.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Logement durant période d’essai

Descrizione del lavoro

Diamond CareerS recherche un Chef Pâtissier Adjoints H/F en CDI, basé près de Versailles. Vous épaulerez le Chef Pâtissier Exécutif pour gérer le laboratoire et assurer la production des desserts destinés à tous les points de vente.

Profil junior motivé et passionné, avec rigueur et esprit d'équipe. Une première expérience en pâtisserie est appréciée, et un véhicule est souhaité pour se rendre aux différents sites.

Competenze

• Profil junior motivé et passionné par la pâtisserie haut de gamme.
• Rigueur, organisation et bon esprit d'équipe.
• Expérience en pâtisserie dans un hôtel/resto appréciée mais non obligatoire.

Mansioni

• Assister le Chef Pâtissier Exécutif dans la gestion du laboratoire.
• Participer à la production pâtissière pour l'ensemble des points de vente.
• Veiller à la qualité, régularité et présentation des desserts.
• Encadrer et accompagner l’équipe pâtisserie lors du service.
• Participer aux mises en place, envois et gestion des stocks.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
• Proposer des améliorations des créations et de l’organisation.

Conoscenze

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Pâtisserie haut de gamme

Dynamique

Descrizione del lavoro

Versailles, France Publié le 30 juillet 2026

Un de nos prestigieux hôtel partenaire recrute un Chef Pâtisserie Adjoint H/F en CDI.

Le/la Chef Pâtisserie Adjoint accompagne le Chef Pâtissier Exécutif dans l’organisation et la production de l’ensemble des créations sucrées pour les différents points de vente de l’établissement.

Il/elle participe à la mise en place, à la production et à l’envoi des desserts, tout en veillant au respect des standards de qualité, d’hygiène et de présentation attendus dans un établissement haut de gamme.

Missions principale

• Assister le Chef Pâtissier Exécutif dans la gestion quotidienne du laboratoire de pâtisserie.
• Participer à la production pâtissière pour l’ensemble des points de vente.
• Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des desserts.
• Encadrer et accompagner l’équipe pâtisserie dans l’organisation du service.
• Contribuer au bon déroulement des mises en place et des envois.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et du rangement des produits.
• Être force de proposition dans l’amélioration des créations et de l’organisation du poste.

Profil recherché

• Nous recherchons un profil junior, motivé et passionné par la pâtisserie haut de gamme.
• Le/la candidat(e) doit faire preuve de rigueur, d’organisation et d’un bon esprit d’équipe.
• Une première expérience en pâtisserie dans un établissement hôtelier ou gastronomique est appréciée, mais un profil junior est accepté.
• Vous êtes dynamique, soigneux(se), investi(e) et souhaitez évoluer au sein d’une belle brigade composée d’une dizaine de personnes.
• Un véhicule est nécessaire.

Informations complémentaires

• Localisation : Aux alentours de Versailles
• Salaire : 4000 € brut mensuel
• Logement : Simple, disponible pendant la période d’essai.
• Poste pour l’ensemble des points de vente de l’établissement.