Chef pâtissier

Maison Loraine; Rennes; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

41 heures/semaine

2 jours de repos consécutifs

Repas inclus

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Andy Le Mabilay est à la recherche d’un chef pâtissier passionné pour prendre en charge le poste dessert/pâtisserie. Vous serez autonome et garant(e) de la qualité de vos créations, avec précision et créativité.

Vous réaliserez les desserts à la carte et les créations du moment, gérerez les stocks de votre partie et veillerez au respect des normes HACCP. CDI à pourvoir immédiatement, 41 heures par semaine, repas inclus et mutuelle d’entreprise.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et dressage soigné.
• Rigueur et précision dans les préparations et la gestion des stocks.

Responsabilités

• Réaliser les desserts à la carte et les créations du moment.
• Gérer les stocks de ta partie et le suivi des denrées.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Coopérer avec l’équipe cuisine pour une harmonie en salle et en cuisine.

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Rigueur

Autonomie

Créativité

Esprit d’équipe

Description du poste

• Etablissement : Andy Le Mabilay


• Type de contrat : CDI


• Temps de travail : Temps plein


• Lieu: Rennes


• Salaire: 2400 EUR (€) - 2600 EUR (€) / mois

L'entreprise

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi !

Andy le Mabilay c’est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients.

Travailler chez Andy c'est s'assurer d'être au cœur des dernières tendances et techniques gastronomiques.

• Instagram : @Andylemabilay


• Facebook : Andy le Mabilay

Description du poste

Le restaurant Andy – Le Mabilay est à la recherche d’un(e) Chef(fe) passionné(e) pour prendre les commandes de notre poste dessert/pâtisserie !

Ton rôle

En tant que responsable du poste pâtisserie, tu seras autonome et garant(e) de la qualité de tes créations. Précis(e), rigoureux(se) et créatif(ve), tu seras en charge de :

• La réalisation des desserts à la carte et des créations du moment


• La gestion des stocks de ta partie et du bon suivi des denrées


• L’application irréprochable des normes d’hygiène et de sécurité


• La coordination avec l’équipe cuisine pour garantir une belle harmonie en salle comme en cuisine

Ce que nous offrons

• CDI à pourvoir dès maintenant


• 41h/semaine


• 2 jours de repos consécutifs


• 2 à 3 jours en continu


• Rémunération : 2000€ nets/mois


• Repas inclus + mutuelle d’entreprise

Envie de mettre ton talent sucré au service d’une cuisine généreuse, créative et conviviale ?

Profil recherché

Tu es passionné(e), curieux(se) et tu veux t’épanouir dans une cuisine où le goût, la rigueur et la bonne ambiance vont de pair ? Ce poste est fait pour toi !

Savoir-faire

• Tu maîtrises les techniques de pâtisserie : dressages soignés, cuissons précises, textures équilibrées – c’est ton truc.


• Tu sais allier créativité et exigence, et tu aimes proposer des desserts qui font plaisir aux yeux comme au palais.


• Tu connais parfaitement les règles d’hygiène (HACCP) et tu sais gérer les stocks et la conservation des produits avec sérieux.


• Tu as déjà une expérience réussie en brasserie, bistrot ou restaurant à bon rythme : tu sais gérer un service avec efficacité et sang-froid.

Savoir-être

• Tu es organisé(e), autonome, et tu prends plaisir à bien faire ton travail.


• Tu aimes travailler en équipe, partager tes idées, apprendre des autres et faire avancer les choses ensemble.


• Tu es rigoureux(se) mais tu gardes toujours une touche de bonne humeur en cuisine – c’est important !


• Tu as l’esprit d’initiative, tu es réactif(ve) et tu sais t’adapter aux imprévus du quotidien.

Réf: d9bd70a8-36f8-4809-9d31-920e834fe640