Chef Gérant H / F

acSent Confluences; Villeurbanne; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) à Villeurbanne. Vous serez responsable de l'approvisionnement, de la supervision d'équipe et du contrôle de la production culinaire. Ce rôle exige passion et engagement envers des convives vulnérables. Le travail se fait du lundi au vendredi. Transmettez-nous votre CV si vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante et dynamique.

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective appréciée.
• Passion pour la cuisine et le service.
• Capacité à superviser et encadrer une équipe.

Responsabilités

• Approvisionner et participer à l'achat des marchandises.
• Traiter des réclamations client et recueillir des informations.
• Organiser le travail et superviser l'équipe.
• Contrôler la production culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.

Connaissances

Plaisir de cuisiner des produits frais

Connaissance de la restauration collective

Sens du relationnel avec des personnes vulnérables

Permis B

Description du poste

Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité. Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Chef(fe) Gérant(e) (H / F) sur le secteur de Villeurbanne. Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvée ! Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à minima une fois par semaine). Vous réaliserez les missions suivantes : - Approvisionner et participer à l'achat des marchandises ou des produits ; - Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ; - Organiser le travail et superviser l'équipe ; - Encadrer une équipe ; - Contrôler la production ou prestation culinaire ; - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ; - Assurer la sécurité des personnes et des lieux ; - Gérer l'exploitation d'un établissement ; Liste non exhaustive. En véritable passionné(e), vous débordez d'énergie et avez envie de vous investir durablement Alors n'attendez plus et transmettez-nous votre CV ! Travail du Lundi au vendredi uniquement.

• Plaisir de cuisiner des produits frais - Connaissance de la restauration collective - Sens du relationnel avec des personnes vulnérables - Permis B