Chef gérant (F/H) - Dunkerque (59)

Dupont Restauration; Dunkerque; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert lors du service

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle et prévoyance

Accès au CSE

Mobilité durable (forfait et indemnité

Transport en commun à 50%

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un chef gérant pour assurer l’animation des équipes et le pilotage opérationnel d’un restaurant d’entreprise.

Vous définirez les menus, gérerez les commandes et planifierez l’équipe tout en garantissant la sécurité alimentaire et la qualité du service.

Qualifications

• Compétences managériales avérées et capacité à coordonner une équipe.
• Sens de l'organisation et maîtrise des flux de travail en restauration collective.
• Bon relationnel et engagement pour la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Animer et motiver les équipes dans un objectif de satisfaction client et de sécurité alimentaire.
• Piloter l'activité du restaurant, centre de profit, et respecter le contrat de prestation.
• Définir les menus en accord avec les prestations.
• Gérer les commandes et organiser le planning de l'équipe.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion opérationnelle

Planification des services

Description du poste

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes !

En tant quechef gérantdans un restaurant d'entreprise, vous allez être en charge :

• de l'animation de vos équipes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire,
• du pilotage de l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit,
• de la définition des menus, guidé par le contrat de prestation.
• des commandes et de la gestion du planning de l'équipe,

En développant les compétences professionnelles etl’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à lacroissance de l’entreprise.

Informations complémentaires :

• 80/100 couverts ;
• Du lundi au vendredi ;
• 7h30 - 15h00
• Poste à pourvoir courant décembre / janvier ;
• Rémunération brute mensuelle à partir de 2 168,83 € sur 13 mois ;
• Être à l'aise en informatique

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management