Chef Gerant Cuisinant H/F

Sodexo; Saint-Denis; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

CE

13e mois

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef gérant en CDD 3 mois pour son restaurant d'entreprise situé à Saint-Denis (93). Vous assurerez la gestion autonome du site et coordonnerez les activités culinaires au quotidien.

Vous encadrerez 4 collaborateurs, maîtriserez le budget, veillerez au respect des normes HACCP et développerez une relation de confiance avec le client. Poste opérationnel avec perspectives d'évolution.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et expérience dans ce domaine.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Maîtrise des process HACCP et Santé/Sécurité au Travail.
• Meneur(se) d'équipe, motivé(e) et polyvalent(e) avec un bon relationnel.

Responsabilités

• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 150 repas/jour.
• Gérer le budget et garantir l'équilibre économique du site.
• Réaliser la production culinaire selon les engagements contractuels.
• Manager et animer une équipe de 4 collaborateurs.
• Développer une relation de confiance avec l interlocuteur client.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité du personnel.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion budgétaire

HACCP

Informatique de gestion

Relation client

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Outils

Logiciels de gestion

Description du poste

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues. Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète. Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Nous recherchons un Chef gérant (H/F), en CDD 3 mois, pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à St Denis (93). En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :-

• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 150 repas/jour
• Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
• Manager et animer une équipe 4 collaborateurs
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.
• Localisation : La Plaine St Denis (93)
• CDD : 3 mois
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : RTT / C.E / 13ème mois/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre de formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.Vous maitrisez les outils informatiques et de gestionVous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au TravailVous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.