Chef(fe) pâtissier(e) (H/F)

France Travail; Belmont; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Prime

Logement possible

Accès aux infrastructures

Résumé du poste

MONT CHAMP DU FEU - Hôtel Restaurant Spa 4 étoiles recherche un(e) chef(fe) pâtissier(e) pour épauler le chef de cuisine dans la préparation des desserts pour les 2 restaurants - La table du Champé et l'Auberge Hazemann. Vous concevrez et réaliserez les desserts, en accord avec le style culinaire, et travaillerez en collaboration étroite avec le Chef de cuisine pour des menus saisonniers.

Vous gérerez les stocks, assurerez les normes d'hygiène et de sécurité, et participerez à un cadre

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie et expérience dans le domaine exigeant.
• Première expérience souhaitée.
• Bonne connaissance des techniques de base en pâtisserie.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des desserts pour les deux restaurants.
• Collaborer avec le chef pour développer menus saisonniers et offres.
• Gérer les stocks et commander les ingrédients nécessaires.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Dessert production

Mise en place

Hygiène alimentaire

Rigueur

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Description du poste

MONT CHAMP DU FEU - Hôtel Restaurant Spa 4 étoiles en plein coeur de la montagne recherche un(e) chef(fe) pâtissier(e) pour épauler le chef de cuisine dans la préparation des desserts pour les 2 restaurants - La table du Champé, cuisine bistronomique et l'Auberge Hazemann, cuisine du terroir.Alliant produits frais, cuisine de saison et créativité, nous proposons une carte courte et renouvelée régulièrement, dans un cadre chaleureux et soigné.En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participez activement à :- Concevoir et réaliser des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement- Collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales- Gérer les stocks de matières premières et commander les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissièreNous offrons :- Une cuisine exigeante dans une ambiance bienveillante- 2 jours de repos consécutifs et un soir non travaillé- Salaires selon profil + avantages en nature- Prime- Possibilité de logement- Accès aux infrastructuresNous recherchons une personne motivé(e), organisée et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Première expérience réussie souhaitée, avec une bonne connaissance des techniques de base et un diplôme en cuisine.Peu desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est idéal pour se rendre à l'établissement.Vivez une expérience professionnelle unique au pied des pistes du Champ du Feu, dans un lieu où le naturel rime avec l'exceptionnel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Restauration
• Hébergement
• selon experience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétence

• Types de desserts

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire