Chef(fe) Pâtisserie — Maîtrise & Créativité Dessert

Taleez; Montpellier; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Taleez, restaurant situé à Montpellier, recherche un Chef(fe) de partie pâtisserie afin de prendre en charge la production et la qualité des desserts, sous la direction du Chef Pâtissier.

Vous réaliserez l’ensemble des desserts à la carte selon les fiches techniques, gérerez les stocks et la traçabilité, et garantirez une hygiène HACCP irréprochable. CDI, 39h/semaine, prise de poste au 1er avril 2026.

Qualifications

• CAP Pâtisserie obligatoire.
• Expérience confirmée en brigade (min. 2 ans recommandé).
• Bac Pro ou BTS en pâtisserie apprécié.
• CDI, 39h/semaine et prise de poste le 1er avril 2026.

Responsabilités

• Produire l’ensemble des desserts à la carte et garantir la qualité.
• Gérer les fiches techniques et les cuissons.
• Suivre les HACCP et assurer hygiène du poste.
• Travailler en autonomie et en coordination avec l'équipe cuisine.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie

Sens du détail

Créativité et sens du produit

Organisation et rigueur

Autonomie et gestion du stress

Formation

CAP Pâtisserie

Bac Pro / BTS Hôtellerie-Restauration ou spécialisation pâtisserie apprécié

Description du poste

Taleez, restaurant situé à Montpellier, recherche un Chef(fe) de partie pâtisserie afin de prendre en charge la production et la qualité des desserts, sous la direction du Chef Pâtissier.

Vous réaliserez l’ensemble des desserts à la carte selon les fiches techniques, gérerez les stocks et la traçabilité, et garantirez une hygiène HACCP irréprochable. CDI, 39h/semaine, prise de poste au 1er avril 2026.