Demi-Chef(fe) de rang – Le 1903

Jean; Annecy; Hybrid; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels dans les points A

Avantages Relais & Châteaux

Job summary

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, recherche un serveur(se) en salle pour rejoindre l'équipe du restaurant Le 1903, au cœur du lac d'Annecy. Vous participez à offrir une expérience chaleureuse et élégante; vous accueillez les clients, dressez les tables et coordonnez la liaison entre salle et cuisine.

Diplômé(e) d’une école hôtelière et fort(e) d’au moins 1 an d’expérience dans un établissement haut de gamme, vous faites preuve de discrétion, d’attention et d’un

Qualifications

• Diplômé d’une école hôtelière et expérience dans un établissement haut de gamme.
• Souriant, rigoureux, assidu et capable de travailler sous pression.
• Maîtrise de l’anglais; une autre langue est un atout.
• Goût du service et sens de l’accueil, attention aux détails.

Responsibilities

• Participer à la préparation de la salle et dresser les tables selon les standards.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux.
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table, et assurer la liaison avec la cuisine.

Skills

Souriant

Autonome

Efficace

Anglais courant

Education

Diplôme d’école hôtelière

Job description

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité pour rejoindre l'équipe du Restaurant Le 1903.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Participer à la préparation de la salle avant chaque service ;
• Dresser les tables conformément aux standards définis par la Direction ;
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des consoles et des locaux ;
• Veiller au bon approvisionnement des offices ;
• Contrôler et accompagner le travail des commis ;
• Appliquer et faire appliquer les consignes transmises par la hiérarchie.
• Prendre connaissance des réservations et demandes particulières ;
• Participer à la bonne communication des allergènes aux équipe avec l’aide du Chef(fe) de rang ;
• Accueillir et accompagner les clients à leur table ;
• Assister le Chef(fe) de rang tout au long du service ;
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine ;
• Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs attentes ;
• Participer à la promotion des autres points de vente de l'établissement ;
• Remonter les réclamations ou incidents à sa hiérarchie.
• Répartir certaines tâches auprès des commis ;
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Profil recherché :

• Diplômé·e d’une école hôtelière
• Justifiant d’au moins 1 an d’expérience dans un établissement haut de gamme
• Sérieux·se, rigoureux.se, assidu·e,
• Souriant·e, autonome et efficace, même en période d’affluence
• Maîtrise de la langue anglaise indispensable – une autre langue est un plus
• La connaissance des standards LQA est un atout