Chef/fe de Rang (FT,H/F)

Hogsalt; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Hogsalt recherche un(e) Serveur(se) à temps plein pour son restaurant La Renommée à Paris. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans un environnement à fort volume et maîtriser le français et l'anglais. Les responsabilités comprennent la préparation des stations, offrir un service exceptionnel et collaborer avec l'équipe. Une passion pour la gastronomie et une attitude positive sont essentielles. Le poste nécessite des horaires flexibles, y compris soirs et week-ends.

Qualifications

• Minimum 1 an d’expérience dans un restaurant à fort volume et service complet.
• Disponibilité totale, y compris soirs, week‑ends et jours fériés.
• Le poste nécessite de soulever des charges modérées et la capacité à monter des escaliers.

Responsabilités

• S’assurer que toutes les stations sont correctement approvisionnées et prêtes avant et pendant le service.
• Offrir un service constant, authentique et généreux à tous les clients.
• Guider les clients à travers le menu et l’expérience culinaire.
• Collaborer avec les autres serveurs pour garantir un service fluide.
• Respecter toutes les procédures de sécurité concernant les allergies et restrictions alimentaires.

Connaissances

Maîtrise écrite et orale du français et de l’anglais

Capacité à travailler sous pression

Passion pour la gastronomie et le service client

Sens de l’organisation

Connaissances de base en accords mets et vins

Formation

CAP Hôtellerie‑Restauration

Description du poste

Hogsalt est un groupe de restauration atypique. Nos clients nous apprécient pour nos espaces uniques et notre cuisine raffinée, mais nous sommes surtout fiers de la générosité dont nous faisons preuve envers nos équipes. Notre équipe de service réinvente l'hospitalité avec énergie et convivialité. Notre équipe culinaire revisite les classiques avec un tel savoir-faire que vous vous souviendrez pourquoi ils sont devenus des incontournables. Quel que soit le restaurant parmi nos plus de 20 établissements, vous constaterez que nous sommes une organisation qui a à cœur le bien‑être de nos clients et le nôtre.

La Renommee, un restaurant et cocktail lounge unique situé dans un bâtiment historique et emblématique du 1er arrondissement, recherche un(e) Serveur(se) à temps plein (H/F) expérimenté(e), dévoué(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre équipe. La Renommée fait partie du groupe Hogsalt Restaurant.

Expérience et Qualifications

• Maîtrise écrite et orale du français et de l’anglais.
• Les candidats doivent posséder les autorisations nécessaires pour travailler en France.
• Minimum 1 an d’expérience dans un restaurant à fort volume et service complet.
• CAP Hôtellerie‑Restauration apprécié.
• Passion pour l’excellence, standards de service élevés et attitude positive avec un esprit d’équipe.
• Capacité à travailler sous pression avec aisance et sérénité.
• Amour pour la gastronomie, les cocktails, le vin et le sens du style.
• Disponibilité totale, y compris soirs, week‑ends et jours fériés.
• Apprécier un rôle actif et dynamique.
• Sens de l’organisation et efficacité.
• Connaissances de base en accords mets et vins.
• Le poste nécessite de soulever des charges modérées et la capacité à monter des escaliers.

Fonctions et Responsabilités

• S’assurer que toutes les stations sont correctement approvisionnées et prêtes avant et pendant le service, et accomplir les tâches d’ouverture supplémentaires.
• Offrir un service constant, authentique et généreux à tous les clients, en créant des connexions personnelles lorsque possible.
• Guider les clients à travers le menu et l’expérience culinaire, en proposant des recommandations réfléchies de plats et boissons.
• Assurer le bon enchaînement des plats et boissons et la satisfaction à chaque étape du repas.
• Collaborer avec les autres serveurs, le personnel de salle et la direction pour garantir un service fluide et efficace.
• Répondre rapidement à tout besoin ou préoccupation des clients ; communiquer tout problème relatif à la nourriture ou au service à la direction.
• Respecter toutes les procédures de sécurité, y compris le protocole Hogsalt concernant les allergies et restrictions alimentaires.
• S’assurer que le paiement est correctement perçu pour chaque table ou client.
• Effectuer toutes les tâches de fermeture : encaissement, rangement, nettoyage général et toute autre tâche assignée par la direction.
• Veiller à l’exécution correcte de toutes les étapes de service Hogsalt non mentionnées ci-dessus.

Hogsalt est un groupe de restauration atypique. Nos clients nous apprécient pour nos espaces uniques et notre cuisine raffinée, mais nous sommes surtout fiers de la générosité dont nous faisons preuve envers nos équipes. Notre équipe de service réimagine l’hospitalité avec énergie et un sens de la convivialité. Notre équipe culinaire rend les classiques encore plus savoureux grâce à son savoir‑faire. Quelle que soit la location parmi nos plus de 20 établissements, vous constaterez que nous faisons de la satisfaction de nos clients et de notre personnel nos priorités.

About Hogsalt Restaurant Group

A Chicago‑based hospitality group led by Founder and CEO Brendan Sodikoff. Founded in 2010 with the opening of Gilt Bar, the company has rapidly expanded to include a dozen nationally regarded concepts. Hogsalt properties run the culinary and design gamut, from a European‑inspired steakhouse to a subterranean ramen bar to a chandelier‑lit doughnut shop with a cult‑like following.