Chef(fe) de cuisine F/H

WeRecruit; Fréjus; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement en mobil home possible

Colocation entre saisonniers

Résumé du poste

Yelloh! Village Holiday Green recherche un Chef(fe) de cuisine pour son camping à Fréjus.

Contrat saisonnier de 6 mois (avril 2027 – septembre 2027). Salaire brut mensuel entre 2 400 et 2 600 €, basé sur 39 heures par semaine. Logement possible en mobil home, en solo ou en colocation, selon disponibilité et saisonniers.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle.
• Capacité à superviser une équipe et assurer le service.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Réaliser les recettes selon fiches techniques.
• Confectionner et dresser les plats.
• Superviser la cadence de l’équipe et la qualité des plats.
• Gérer l’approvisionnement et le rangement selon les règles.
• Participer à l’organisation et à la mise en place des postes de travail.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Cuisine professionnelle

Rigueur culinaire

Description du poste

Notre camping Yelloh! Village Holiday Green***** situé à Fréjus (83) recherche un(e) Chef(fe) de cuisine.

Vos missions:

• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques préalablement établies
• Confection et dressage des plats
• Superviser la cadence de son équipe
• Contrôler la qualité des plats
• Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
• Gérer l’approvisionnement en ingrédients et veiller à leur bonne manipulation conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la mise en place des stations de travail et à l’organisation de la cuisine
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service efficace et cohérent
• Respecter les procédures relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits

Contrat saisonnier de 6 mois d’avril 2027 à septembre 2027.

Salaire 2400 / 2600 € brut/mois

Durée : 39 heures/semaine

Heures supplémentaires récupérées ou payées

Possibilité de logement en mobil home seul(e) ou en colocation avec d’autres saisonniers