Chef(fe) de cuisine F/H

WeRecruit; Coux et Bigaroque-Mouzens; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un établissement de restauration en Nouvelle-Aquitaine recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour la saison 2026. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes HACCP tout en gérant les stocks. Vous contribuerez également à l'élaboration des menus et serez le point de contact entre la cuisine et le service. Cette position exige une expérience solide en cuisine et des capacités de leadership pour garantir la satisfaction des clients.

Formación

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Connaissances des normes HACCP.
• Capacités de gestion d'équipe.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner selon recettes et fiches techniques.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins.
• Coordonner l’équipe cuisine et le planning.
• Participer à l’élaboration des menus avec le Responsable F&B.
• Coordonner l’équipe cuisine et le planning avec la direction.
• Collaborer avec le service en salle.
• Mettre à jour le tableau des allergènes.

Descripción del empleo

📢Nous recrutons pour la saison 2026 chez Slow Village !

En tant que Chef(fe) de cuisine voici les missions qui vous seront confiées :

🍳 Préparer et cuisiner selon recettes et fiches techniques

🧹 Organiser le poste et veiller au respect des normes HACCP

📦 Gérer les stocks et anticiper les besoins

📋 Participer à l’élaboration des menus avec le Responsable F&B

🤝 Coordonner l’équipe cuisine et le planning avec la direction

🍽️ Assurer la collaboration avec le service en salle

⚠️ Mettre à jour le tableau des allergènes

🌟 Garantir une cuisine savoureuse, responsable et la satisfaction client