Chef Exécutif — Cuisine Française & Méditerranéenne

Chateau St Pierre de Serjac; Puissalicon; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat cadre permanent

Couverture sociale complète

Résumé du poste

Château Saint-Pierre de Serjac, situé dans le Languedoc, recherche un chef pour faire naître Cyprien, le restaurant du domaine, avec une cuisine française et méditerranéenne.

Vous dirigerez une équipe passionnée, alliant gastronomie raffinée et événements privés, et porterez l’identité du restaurant jusqu’à l’ouverture, tout en s’adaptant aux saisons et à une clientèle française et internationale.

Qualifications

• Expérience dans de belles maisons en France.
• Expérience internationale souhaitée.
• Polyvalence en gastronomie raffinée et cuisine internationale.
• Organisation d’événements importants (insolite, mariages haut de gamme).

Responsabilités

• Porter l’esprit de Cyprien et du Château Saint-Pierre.
• Innover, surprendre et laisser son empreinte culinaire et managériale.
• Fédérer et faire grandir une équipe d’exception.
• Contribuer à l’identité du restaurant Cyprien et du domaine.

Connaissances

Cuisine française

Cuisine méditerranéenne

Leadership

Gestion d'équipe

Description du poste

Château Saint-Pierre de Serjac, situé dans le Languedoc, recherche un chef pour faire naître Cyprien, le restaurant du domaine, avec une cuisine française et méditerranéenne.

Vous dirigerez une équipe passionnée, alliant gastronomie raffinée et événements privés, et porterez l’identité du restaurant jusqu’à l’ouverture, tout en s’adaptant aux saisons et à une clientèle française et internationale.