Chef en Cuisine – Petite Enfance, HACCP

Gard Rhodanien; France; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Adhésion CNAS

Comité des Œuvres sociales

Rémunération statutaire + IFSE

Job summary

Communauté d’Agglomération du Gard rhodanien recherche un agent cuisine pour assurer la préparation des repas et la remise en température, dans le cadre des structures multi-accueil du territoire.

Le poste implique le respect strict des règles HACCP, l’adaptation des repas à l’âge des enfants, et une participation active à l’équipe pluridisciplinaire, avec une organisation du travail autonome et rigoureuse.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalent et expérience en restauration collective.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à adapter les repas à l’âge des enfants.
• Bonne communication et travail en équipe.

Responsibilities

• 1 Préparation des repas: Élaborer les repas et les goûters dans le respect des règles d’hygiène et des régimes spécifiques.
• 2 Hygiène et sécurité alimentaire: Appliquer les procédures HACCP et réaliser les contrôles.
• 3 Logistique et gestion: Gérer les commandes, les stocks et les livraisons; contrôler les produits reçus.
• 4 Travail en équipe: Participer aux réunions et transmettre les informations à l’équipe.

Skills

Hygiène HACCP

Diététique infantile

Gestion des stocks

Qualité alimentaire

Cuisine petite enfance

Education

CAP Cuisine

CAP Agent Polyvalent de Restauration

CAP Employé Technique de Collectivités

BEP Bio Services option Alimentation

Job description

Communauté d’Agglomération du Gard rhodanien recherche un agent cuisine pour assurer la préparation des repas et la remise en température, dans le cadre des structures multi-accueil du territoire.

Le poste implique le respect strict des règles HACCP, l’adaptation des repas à l’âge des enfants, et une participation active à l’équipe pluridisciplinaire, avec une organisation du travail autonome et rigoureuse.