Chef des Ventes Boulangerie — Pilotage d'Équipe & CA

Boulangerie Louise; Reims; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Remise personnelle 10%

Une baguette/jour travaillé

Repas offert par jour travaillé

Résumé du poste

Boulangerie Louise recherche un/une responsable des ventes en boulangerie à REIMS LA NEUVILLETTE pour diriger l'équipe et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. Vous serez responsable de la vente des produits fabriqués, de la formation quotidienne des vendeurs, du respect des règles d'affichage et d'hygiène, et du suivi des caisses et inventaires.

Le poste prévoit une participation à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits, ainsi que le contrôle des coûts et le

Qualifications

• Développer un portefeuille clients et prospects.
• Élaborer une stratégie commerciale.
• Élaborer, suivre et piloter un budget.
• Animer, coordonner une équipe.

Responsabilités

• Vendre les produits fabriqués et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes.
• Former quotidiennement l'équipe de vente aux règles de l'enseigne et en veillant à leur application.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et porter les vêtements de travail.
• Gérer les encaissements et la conservation des fonds conformément au livre de bord.

Connaissances

Portefeuille clients

Stratégie commerciale

Gestion budget

Animation équipe

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Boulangerie Louise recherche un/une responsable des ventes en boulangerie à REIMS LA NEUVILLETTE pour diriger l'équipe et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. Vous serez responsable de la vente des produits fabriqués, de la formation quotidienne des vendeurs, du respect des règles d'affichage et d'hygiène, et du suivi des caisses et inventaires.

Le poste prévoit une participation à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits, ainsi que le contrôle des coûts et le