Responsable des Ventes Reims la Neuvillette H/F

Boulangerie Louise; Reims; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Remise personnelle 10%

Une baguette/jour travaillé

Repas offert par jour travaillé

Résumé du poste

Boulangerie Louise recherche un/une responsable des ventes en boulangerie à REIMS LA NEUVILLETTE pour diriger l'équipe et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. Vous serez responsable de la vente des produits fabriqués, de la formation quotidienne des vendeurs, du respect des règles d'affichage et d'hygiène, et du suivi des caisses et inventaires.

Le poste prévoit une participation à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits, ainsi que le contrôle des coûts et le

Qualifications

• Développer un portefeuille clients et prospects.
• Élaborer une stratégie commerciale.
• Élaborer, suivre et piloter un budget.
• Animer, coordonner une équipe.

Responsabilités

• Vendre les produits fabriqués et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes.
• Former quotidiennement l'équipe de vente aux règles de l'enseigne et en veillant à leur application.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et porter les vêtements de travail.
• Gérer les encaissements et la conservation des fonds conformément au livre de bord.

Connaissances

Portefeuille clients

Stratégie commerciale

Gestion budget

Animation équipe

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.
Nous cherchons un/une responsables des ventes en Boulangerie à REIMS LA NEUVILLETTEVotre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués et de réaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise. A ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et vous serez en charge de :participer activement à la vente proprement dite ;former quotidiennement votre équipe de vente aux règles de la Boulangerie et de veiller à leur application ;appliquer la politique marketing et les règles d'affichage de prix ;veiller à la sélection des produits présentés en vente et à la présentation de ceux- ci en linéaire ;participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits.réaliser et faire exécuter par le personnel de vente, le nettoyage complet et quotidien de l'espace de vente et des parties communes ainsi que du matériel et du petit outillage de vente ;respecter les règles d'hygiène et de sécurité et porter les vêtements de travail référencés et veiller au bon entretien de ceux-ci ;de respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds dans les magasins aux équipes de vendeurs et vendeuses telle qu'elle est affichée dans le livre de bord ;suppléer le responsable de magasin dans toutes les tâches qui lui incombent, en cas d'absence de celui-ci notamment dans le domaine de la gestion (caisses, tableaux de bord, inventaires) ;analyser les chiffres d'affaires, par jour, par semaine et par mois ;gérer par votre action quotidienne le coût emballages et le coût matière ;respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées sur la caisse.de clôturer les caisses en cours et fin de journée en utilisant les documents Boulangerie Louise ;procéder à la remise en banque.Profil recherchéInformations contractuelles :Mutuelle d'entreprise ; Pas de travail de nuit ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heuresEnseigne de l'employeur

Experience: 1 MoisCompétences: Développer un portefeuille clients et prospects,Elaborer une stratégie commerciale,Elaborer, suivre et piloter un budget,Animer, coordonner une équipeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie