Chef de Salle Luxury | Leader Restauration Hôtel 5★

Signature Group; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contribution employés 5% par mois

Nuitées offertes dans les hôtels de la

Nuitées offertes dans les hôtels de la

Tarifs restaurant avantageux

Expérience Montalembert offerte (nuit,

Expérience Montalembert offerte (nuit,

Prime de cooptation (300€)

Intéressement

Shift continu

Résumé du poste

Hôtel Montalembert recherche un responsable service en salle pour coordonner l’équipe, superviser le service et assurer la satisfaction client dans ce boutique-hôtel emblématique du quartier Saint-Germain-des-Prés.

Le ou la candidate idéale maîtrise les standards de l’établissement, assure l’hygiène et le service premium, et dirige les chefs de rang et commis afin de maintenir l’excellence opérationnelle durant chaque service.

Qualifications

• Connaissance des standards et procédures de la maison.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des techniques de vente et d’accueil.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Veiller à l’installation et à la présentation des clients et de leur service.
• Présenter l’offre de restauration et conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Gérer les réservations et le plan de salle pour un service fluide.
• Contrôler la qualité des plats et veiller au bon déroulement du service.

Connaissances

Service client

Leadership

Gestion d’équipe

Connaissance des standards

Formation

Aucune formation spécifique requise

Description du poste

Hôtel Montalembert recherche un responsable service en salle pour coordonner l’équipe, superviser le service et assurer la satisfaction client dans ce boutique-hôtel emblématique du quartier Saint-Germain-des-Prés.

Le ou la candidate idéale maîtrise les standards de l’établissement, assure l’hygiène et le service premium, et dirige les chefs de rang et commis afin de maintenir l’excellence opérationnelle durant chaque service.