Chef de salle H/F (H/F)

LE GRAND CAFE DU THEATRE; Lons-le-Saunier; Sur place; EUR 23 815 - 30 801; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Formations continues

Uniformes fournis

Opportunités de progression de carrière

Résumé du poste

LE GRAND CAFE DU THEATRE, situé à Lons-le-Saunier, recherche un(e) Chef(fe) de salle passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous jouerez un rôle central en organisant le service, formant l'équipe et en garantissant une expérience client de haute qualité.

Nous offrons un CDI, des repas fournis et un cadre convivial. Vous bénéficierez également de possibilités de développement professionnel et d'une rémunération attractive entre 2134 et 2760 € brut mensuel.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant.
• Excellentes compétences en communication et en relation client.
• Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d'équipe.
• Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service en salle.
• Former et encadrer l'équipe de salle.
• Accueillir les clients avec courtoisie.
• Gérer les réservations efficacement.
• Veiller au respect des normes de service.
• Collaborer avec le Chef de cuisine.

Connaissances

Gestion de salle

Compétences en communication

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Connaissance des normes de service

Innovation dans le service

Formation

CAP/BEP en hôtellerie/restauration

3 ans d'expérience en gestion de salle

Description du poste

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion.

Situé au cœur de Lons-le-Saunier, Le Grand Café du Théâtre est l'un de nos établissements emblématiques, un lieu incontournable pour les amateurs de bonne table. Ce cadre chaleureux et raffiné est reconnu pour l'excellence de son service, qui fait de chaque visite une expérience unique.

Le poste : nous recherchons un(e) Chef(fe) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au Grand Café du Théâtre. Si vous avez une forte orientation client, une solide expérience dans la gestion de salle et un esprit d'initiative, ce poste est fait pour vous.

Vos missions : En tant que Chef(fe) de salle, vous aurez un rôle central dans notre établissement.

• Gestion de la salle : organiser et superviser le service en salle, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
• Encadrement de l'équipe : former et encadrer l'équipe de salle, en s'assurant d'une bonne coordination et d'un esprit de collaboration.
• Accueil des clients : accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les installer et les conseiller sur les menus et les vins.
• Gestion des réservations : gérer les réservations et optimiser l'occupation des tables pour maximiser le chiffre d'affaires.
• Suivi de la qualité : veiller au respect des normes de service et à la satisfaction des clients, traiter les réclamations et suggestions avec efficacité.
• Collaboration avec la cuisine : travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.

Profil recherché : nous recherchons les qualités suivantes chez notre futur(e) Chef(fe) de salle.

• Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant.
• Excellentes compétences en communication et en relation client.
• Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d'équipe.
• Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress.
• Connaissance approfondie des normes de service et de l'hospitalité.
• Passion pour le service à la clientèle et désir constant d'innover.

Ce que nous offrons :

• Contrat : un CDI avec une rémunération attractive, en fonction de votre expérience.
• Environnement de travail : un cadre stimulant au sein d'un établissement convivial et chaleureux.
• Développement professionnel : possibilité de développer vos compétences en gestion et de contribuer à l'évolution de notre service.
• Avantages : formations continues, opportunités de progression de carrière, uniformes fournis.
• Repas : repas fournis pendant vos heures de travail.

Type de contrat : CDI
Contrat travail
Durée du travail : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés

Salaire brut mensuel : 2134 à 2760 € sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans – cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents en hôtellerie/rétraition.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer.
• Techniques du service en salle.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

10 à 19 salariés

JURA RESTAURATION regroupe 7 établissements bas dans le Jura au cœur de la région des Lacs : Le Bistrot de la Fontaine, Clairvaux-les-Lacs – Au Temps Jadis, Clairvaux-les-Lacs – Le Balcon, zone du Surchauffant – La Guinguette, zone du Surchauffant – La Valouse, Orgelet – Le Grand Café du Théâtre, Lons-le-Saunier – Aux Plaisirs d'Antan, Lons-le-Saunier – Mme Louise COMPAGNON.