Chef de Rayon Poissonnerie (H/F)

Kaptiv; Saint-Paul; Sur place; EUR 25 668 - 27 900; Plein temps

Résumé du poste

Kaptiv à Saint-Paul, La Réunion, recherche un responsable de rayon en CDI pour assurer la gestion commerciale et l'animation du rayon poissonnerie. Vous serez en charge de garantir la qualité et la fraîcheur des produits tout en participant à la satisfaction client.

Des missions variées incluent le suivi des performances, le management de l'équipe, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Rémunération entre 2300 et 2500 EUR brut mensuel, avec des primes sur objectifs.

Qualifications

• Expérience en gestion commerciale et animation de rayons.
• Capacité à assurer la satisfaction client et à gérer les stocks.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mettre en place des opérations commerciales et promotions.
• Suivre les ventes et gérer la rentabilité du rayon.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion commerciale

Animation commerciale

Satisfaction client

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Description du poste

Le poste est à pourvoir en CDI au plus tôt à l'Eperon. Rémunération entre 2300EUR et 2500EUR brut mensuel + primes sur objectifs.

Vous contribuez activement à la performance économique et commerciale de votre secteur. Vous êtes garant.e de la bonne gestion du rayon, de l'animation commerciale, de la satisfaction client et de l'atteinte des objectifs fixés par la Direction.

Missions principales

• Gestion commerciale
  • Mettre en place les opérations commerciales et promotions du rayon poissonnerie.
  • Contrôler l'étiquetage, le balisage et la conformité des prix.
  • Assurer l'accueil, le conseil et la fidélisation de la clientèle.
  • Valoriser les produits de la mer à travers une présentation attractive et un merchandising adapté.
  • Traiter les demandes et réclamations clients liées au rayon.
  • Participer à l'élaboration des animations commerciales et dégustations.
• Gestion et performance du rayon
  • Suivre les ventes, la marge et les indicateurs de performance du rayon.
  • Garantir la qualité de l'approvisionnement et la fraîcheur des produits.
  • Assurer les commandes auprès des fournisseurs et le suivi des livraisons.
  • Gérer les stocks et limiter la démarque connue et inconnue.
  • Optimiser la rentabilité du rayon tout en garantissant la satisfaction client.
  • Participer aux inventaires périodiques.
• Hygiène, sécurité et qualité
  • Veiller au strict respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
  • Contrôler les températures, les dates de consommation et la qualité des produits.
  • Garantir la propreté du rayon, des réserves et du matériel.
  • Appliquer les procédures en cas d'alerte sanitaire ou de rappel produit.
• Management
  • Organiser et coordonner l'activité de l'équipe du rayon.
  • Accompagner, former et faire monter en compétences les collaborateurs.
  • Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux employés.
  • Veiller à la bonne répartition des tâches et au respect des procédures.