Chef de Rayon Bvp H/F

E.Leclerc; Aire-sur-l'Adour; On-site; EUR 36,000 - 60,000; Full time

Job summary

E.Leclerc à Aire-sur-l'Adour recherche un Responsable de rayon pour animer une équipe de 9 personnes, piloter la production et assurer la qualité des produits. Vous établissez les plannings et suivez les indicateurs clés. Une formation en doublon avec le chef de rayon est possible pour une transition en douceur.

Vous assurerez le respect des règles HACCP, gérerez les commandes et les stocks, et développerez la relation client lors des temps forts saisonniers et fêtes.

Qualifications

• Gestion d'équipe et animation d'un collectif opérationnel.
• Planification des productions et présence du personnel.
• Application des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Suivi du chiffre d'affaires, des marges et de la démarque.

Responsibilities

• Animer, organiser et motiver une équipe de 9 personnes.
• Établir les plannings de production et de présence.
• Accompagner la montée en compétences, dont le suivi de l'apprentie.
• Suivre le chiffre d'affaires, les marges et la démarque.
• Gérer les commandes de matières premières et les stocks.

Skills

Gestion équipe

Planification production

HACCP

Ventes et marge

Job description

Vos missions

Management de l'équipe

• Animer, organiser et motiver une équipe de 9 personnes
• Établir les plannings de production et de présence
• Accompagner la montée en compétences, dont le suivi de l'apprentie
• Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Pilotage économique du rayon

• Suivre le chiffre d'affaires, les marges et la démarque
• Piloter la productivité et les rendements de fabrication
• Ajuster la production aux ventes pour limiter les pertes
• Gérer les commandes de matières premières et les stocks

Offre et relation client

• Garantir la qualité et la régularité des produits
• Animer le rayon et préparer les temps forts (fêtes, galettes, saisonnalité)
• Veiller à une présentation attractive et à la satisfaction des clients

Une formation en doublon avec notre chef de rayon actuel est possible avant son départ en retraite. Vous pourrez ainsi découvrir l'équipe, les méthodes de fabrication, les fournisseurs et les indicateurs du rayon, pour une transition en douceur.