Chef de Rayon Boulangerie — Leadership & Performance

SUBLICA; Niort; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

SUBLICA à Niort recherche un responsable de rayon en boulangerie et viennoiserie. Vous encadrez, formez et animez une équipe de 6 personnes, et vous supervisez la production et les vitrines du rayon.

Vous pilotez les achats, les gammes produits et la politique tarifaire. Vous mettez en place les opérations commerciales et garantissez la traçabilité, les normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que la rentabilité du rayon.

Responsabilités

• Encadrer, former et animer une équipe de 6 personnes
• Surveiller la production en boulangerie et viennoiserie
• Piloter les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
• Mettre en place les opérations commerciales et valoriser les produits en magasin
• Garantir la traçabilité et les normes d’hygiène et de sécurité
• Gérer le compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du rayon

Description du poste

SUBLICA à Niort recherche un responsable de rayon en boulangerie et viennoiserie. Vous encadrez, formez et animez une équipe de 6 personnes, et vous supervisez la production et les vitrines du rayon.

Vous pilotez les achats, les gammes produits et la politique tarifaire. Vous mettez en place les opérations commerciales et garantissez la traçabilité, les normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que la rentabilité du rayon.