CHEF DE RANG / SOMMELIER H/F

Groupe Double Dimanche; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Team jeune et passionnée

Ambiance de travail

Évolutions possibles

Résumé du poste

CHEZ HENRI, restaurant emblématique du lac d'Hossegor, ouvre ses portes à nouveau et recherche un serveur passionné par le vin et la sommellerie pour la saison. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et conseillerez sur les plats et les vins, dans une ambiance dynamique et exigeante.

Vous justifiez d'une expérience sur ce poste et d'une bonne connaissance du vignoble français. Poste à temps plein en CDD saisonnier, début octobre, avec planning fixe et possibilités d'évolution.

Qualifications

• Expérience sur ce poste obligatoire.
• Bonne connaissance des accords mets et vins.
• Bon relationnel et organisation.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer un moment agréable.
• Prise de commande au PAD et gestion du rang.
• Conseiller sur plats et vins.
• Assurer un service fluide et soigné.
• Travailler avec l'équipe cuisine et salle.
• Veiller à la satisfaction client.
• Encaisser le client.
• Maîtriser les produits de la carte.
• Connaître les régions viticoles françaises.
• Participer au développement de l'offre vins.
• Conseiller sur accords mets et vins.

Connaissances

Vin et sommellerie

Connaissance vignoble

Service client

Description du poste

Nous réouvrons en Mai 2026 les portes d'un établissement mythique du lac d'Hossegor pour créer la brasserie CHEZ HENRI.

CHEZ HENRI, nous ne sommes pas émus par ce qui n’est plus, mais par ce qui est toujours : immuable, certain, digne de contemplation. Nous souhaitons créer une table qui met à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre à la française.

L’environnement de travail sera à la fois stimulant et exigeant, porté par des professionnels passionnés et audacieux. Dotés d'un véritable savoir-vivre, ils sauront transformer des moments de travail intenses en expériences marquantes.

TON RÔLE

• Accueillir les clients et leur faire passer un super moment
• Gérer ton rang pendant le service avec une prise de commande au PAD
• Conseiller les clients sur les plats et les vins
• Assurer un service fluide et soigné
• Travailler main dans la main avec l'équipe de cuisine et de salle
• S'assurer de la satisfaction de nos clients
• Encaisser le client
• Maîtriser les produits de la carte
• Connaitre les différentes régions viticoles française
• Participer activement au développement de la mise en valeur de notre offre vin
• Conseiller les clients dans leur choix et proposer des accords mets et vins
• Participer à la gestion au service et à la connaissance de la carte des vins

TON PROFIL

• Tu es passionné par le vin et la sommellerie
• Tu as une bonne connaissance du vignoble français et des accords mets et vins en général
• Tu aimes le contact et les services rythmés
• Tu es organisé(e) et autonome
• Tu as l'esprit d'équipe
• De l'expérience sur ce poste est obligatoire

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Une équipe jeune et passionnée
• Une vraie ambiance de travail
• Des possibilités d'évolutions

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles)
• Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs ( 6/7 juillet et août)
• Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées
• Poste à pourvoir début Octobre