Chef de rang service restauration - Hôtel ultra luxe (H/F)

1 PLACE VENDOME; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

Pass Navigo

Forfait mobilité durable

Indemnité repas

Restauration sur place

Prime de nuit

Indemnités transports

Uniformes sur mesure

Chaussures fournies

Remboursement Uber

Résumé du poste

1 PLACE VENDÔME, hôtel particulier de luxe au cœur de Paris, recherche un/une Chef de Rang en CDI pour assurer un service chaleureux et personnalisé. Vous assisterez le Responsable Restauration et encadrerez les commis de salle, avec une forte présence sur le terrain et la promotion des prestations.

Expérience d’au moins 1 an en hôtellerie/restauration, maîtrise du service, et anglais courant (C1) exigés; CAP/BEP souhaité. Avantages et conditions haut de gamme pour ce poste en CDI.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans l'hôtellerie/restauration à un poste similaire.
• Maîtrise des standards de service restauration et d'accueil, gestes et postures.
• Diplôme CAP/BEP requis ou équivalent en hôtellerie restauration.
• Français et anglais maîtrisés (niveau C1 requis).
• Sensibilité aux enjeux environnementaux et connaissance de Paris.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement des points de vente (salle, bar, room service) selon les standards.
• Réaliser les mises en place et le dressage des tables; prendre les commandes et assurer le service et le débarrassage.
• Participer à l'entretien des espaces et du matériel; encadrer le travail des commis de salle.
• Promouvoir les prestations de l'hôtel et garantir une expérience client exceptionnelle.

Connaissances

Anglais courant

Service luxe

Accueil client

Gestion stocks

Formation

CAP Restauration / BEP Hôtellerie - Restauration

Description du poste

Notre Hôtel, 1 PLACE VENDÔME, Maison exclusive, confidentielle et à taille humaine, située au coeur de Paris, recherche un/une Chef de Rang Service Restauration en CDI.MISSIONVous assistez le Responsable Restauration dans le bon fonctionnement des points de vente en assurant un service restauration chaleureux et personnalisé.Vous prenez également la responsabilité d'un « shift » opérationnel et encadrez le travail des commis de salle.Rattaché(e) au Responsable Restauration, vos principales missions seront :

• De participer au bon fonctionnement des points de vente (salle, bar, Table du Chef ou room service) dans le respect des standards et procédures établies
• De réaliser les mises en place et le dressage des tables
• De prendre les commandes, procéder au service et au débarrassage des tables avec courtoisie et efficacité et de gérer les encaissements
• De participer à l'entretien des espaces et du matériel
• D'assurer une forte présence terrain afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
• De présenter les prestations de l'hôtel et d'en assurer leur promotion

Vous jouez un rôle essentiel dans la relation clientèle et contribuez à assurer la pleine satisfaction et fidélisation, en rendant leur séjour inoubliable, de qualité et d'exception ; le tout en interaction avec le service d'accueil et le service de majordome.PROFIL RECHERCHE

• Par votre personnalité et une expérience d'1 an à un poste similaire en hôtellerie/restauration, vous maîtrisez les standards de service restauration et d'accueil, les bonnes pratiques gestes et postures, les codes du Luxe, les principes de gestion des stocks, les mesures HACCP et la polyvalence
• Une expérience en room service et/ou en restaurant est un atout pour notre Maison
• Vous êtes titulaire d'un CAP Restauration ou BEP Hôtellerie - Restauration
• Vous maitrisez le français et l'anglais couramment (Niveau C1 requis). Une troisième langue est un atout
• Vous avez une sensibilité aux enjeux environnementaux
• Vous avez une connaissance de l'environnement immédiat, de la ville de Paris et ses environs et possédez une aisance relationnelle
• Profil polyvalent

CE QUE NOUS PROPOSONS :

• Notre équipe se distingue par sa complémentarité : des talents jeunes et expérimenté
• Un parcours de formation et développement sur mesure
• Evènements en internes (café rencontre, soirée de noël, fête du personnel,.)
• Un espace de restauration dédié à nos collaborateur
• CDI - 39h/ semaine
• 2 jours de repos consécutif
• Horaires sans coupures
• Uniformes sur mesure confectionnés par une styliste, fournis et blanchis par l'hôtelo
• Chaussures fournies
• Une indemnité repas plus un avantage nourriture en nature par jour travailléo
• Boissons chaudes offertes au sein de notre espace de restauration collaborateurso
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Prime de nuit selon critères
• Mutuelle entreprise avec prise en charge à 80% par l'employeur et prise en charge également des ayants droits selon critères
• Prévoyance avec une prise en charge à 50% par l'employeuro
• Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%
• Forfait mobilité durable
• Partenariat Uber : remboursement des taxis Uber à hauteur de 30€ entre 0h30 et 6h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - En hôtellerie de luxe Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Hôtel particulier du XVIII° siècle situé au coeur de Paris l'hôtel 1, PLACE VENDÔME est, par son adresse, une évidente promesse d'excellence.Dans l'esprit d'un club privé, l'hôtel offre une collection de 10 suites et 5 chambres aux multiples décors et dédie ses salons à ses hôtes et à leurs invités.L'histoire du 1, PLACE VENDÔME raconte aussi celle de Paris. Le Paris d'autrefois et le Paris de demain ; le temps qui passe ou qui se suspend dans l'imaginaire de la Ville Lumière.

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