Chef de Rang – Service Raffiné & Produits Locaux

SANCHEZ; Pays-de-Montbenoît; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Résumé du poste

Le restaurant SANCHEZ, situé au Pays de Montbenoît, recherche un/une Chef de rang pour assurer un service chaleureux et irréprochable, en autonomie sur un rang et veiller à la satisfaction des clients.

Vous mettrez en valeur les produits frais, locaux et de saison, coordonnerez avec la salle et la cuisine, réaliserez le dressage et le service, et gérerez l'encaissement. Une expérience en restauration traditionnelle est souhaitée; débutants motivés acceptés.

Qualifications

• Techniques de service à table et mise en place
• Connaissance des produits locaux et de saison
• Sensibilisation aux allergènes et hygiène
• Capacité à conseiller sur les accords mets-vins et boissons

Responsabilités

• Assurer un service fluide et de qualité en respectant les règles d'hygiène
• Coordonner entre salle, cuisine et direction pour un service optimal
• Accueillir le client, présenter la carte et les menus, prendre les commandes avec précision
• Effectuer le service des plats et boissons et encaisser
• Débarrasser et nettoyer son rang, préparer la salle pour le prochain service

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle

Formation

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration

BTS Management en Hôtellerie Restauration

Outils

Caisse/logiciel de restauration

Description du poste

Le restaurant SANCHEZ, situé au Pays de Montbenoît, recherche un/une Chef de rang pour assurer un service chaleureux et irréprochable, en autonomie sur un rang et veiller à la satisfaction des clients.

Vous mettrez en valeur les produits frais, locaux et de saison, coordonnerez avec la salle et la cuisine, réaliserez le dressage et le service, et gérerez l'encaissement. Une expérience en restauration traditionnelle est souhaitée; débutants motivés acceptés.