Chef de Rang — Service d’Excellence en Salle

SmartRecruiters, Inc.; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs Accor hôtels

Réduction F&B 30%

Points de fidélité

Réductions spa et activités

Réductions boutiques

Résumé du poste

Paris Society recherche un chef de rang pour superviser le service en salle du restaurant, veillant à la satisfaction client et à l’installation des convives. Vous assurerez la mise en place, le service, et collaborerez étroitement avec les équipes cuisine et salle selon les standards du groupe.

Vous devrez connaître les procédures d'hygiène HACCP, maintenir la propreté des tables et veiller à l’expérience client tout au long du service. Avantages Accor et conditions attractives.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée et bonne connaissance des codes du service.
• Capacité à gérer plusieurs tables et à coordonner l’équipe de salle.
• Autonomie, orga et sens du service, discrétion et dynamisme.
• Maîtrise des normes HACCP et de la relation client.

Responsabilités

• Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées.
• Effectuer la mise en place et le débarrassage selon les standards Paris Society.
• Collaborer avec les autres fonctions du groupe et transmettre les informations.
• Remplacer les postes de niveau inférieur et assister le chef de rang remplaçant.
• Gérer les demandes spéciales clients et informer les superviseurs.

Connaissances

Relation client

Service en salle

Gestion réclamations

Standards haute gastronomie

Description du poste

Paris Society recherche un chef de rang pour superviser le service en salle du restaurant, veillant à la satisfaction client et à l’installation des convives. Vous assurerez la mise en place, le service, et collaborerez étroitement avec les équipes cuisine et salle selon les standards du groupe.

Vous devrez connaître les procédures d'hygiène HACCP, maintenir la propreté des tables et veiller à l’expérience client tout au long du service. Avantages Accor et conditions attractives.