Chef de Rang - Service d'Excellence en Gastronomie 2*

Bernard Loiseau group; France; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Réduction sur biens et services

Perspectives d'évolution

Relais Team

2 jours de repos hebdomadaires

Fermeture à Noël

Résumé du poste

Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu, recherche un Chef de Rang H/F en CDI pour rejoindre une brigade d’exception au service de la Maison. Le poste propose un logement sur place et un cadre de travail stimulant au sein d’un restaurant étoilé.

Vous serez responsable d’un service élégant, de la présentation des plats et de l’accompagnement de l’équipe, tout en veillant à la satisfaction des clients et au rayonnement de l’esprit Loiseau.

Qualifications

• Diplômé d’une formation en hôtellerie-restauration.
• Expérience réussie en tant que Chef de Rang ou Demi-Chef de rang dans un établissement similaire.
• Volonté de performer au plus haut niveau de l'excellence.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à la tenue des tables.
• Assurer un service précis, élégant et attentionné selon les standards deux étoiles.
• Présenter et valoriser les plats et être l’ambassadeur du Chef et de l’esprit Loiseau.
• Veiller à la fluidité du service et à la coordination entre salle et cuisine.
• Encadrer et accompagner les commis de salle sur le rang assigné.

Connaissances

Formation hôtellerie-restauration

Expérience Chef de Rang

Excellence du service

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu, recherche un Chef de Rang H/F en CDI pour rejoindre une brigade d’exception au service de la Maison. Le poste propose un logement sur place et un cadre de travail stimulant au sein d’un restaurant étoilé.

Vous serez responsable d’un service élégant, de la présentation des plats et de l’accompagnement de l’équipe, tout en veillant à la satisfaction des clients et au rayonnement de l’esprit Loiseau.