Chef de Rang - Service d'Excellence, CDI & Avantages

Maisons Bocuse & C-Gastronomie

France

On-site

EUR 27,000 - 36,000

Full time

3 days ago

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Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

50% TCL

Job summary

La Brasserie le NORD, située à Cordeliers, recherche un Chef de rang (H/F) pour organiser et mettre en place la salle et assurer le service avec professionalism et efficacité. Vous accueillerez les clients, conseillerez selon leurs attentes et coordonnerez le passage en cuisine jusqu’au service final.

Ce poste en CDI 39h/semaine offre une rémunération fixe avec une partie variable mensuelle selon le CA et le service, et des perspectives d’évolution au sein des Maisons Bocuse.

Qualifications

Vous avez une première expérience confirmée en brasserie.
Vous avez le sens du service.

Responsibilities

Organiser et mettre en place la salle
Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
Conseiller le client au mieux dans ses attentes
Réaliser et superviser pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons
Prise des commandes
Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage…)
Être responsable de l'encaissement des tables de son rang
Former les nouveaux collaborateurs
Veiller à la qualité du service
Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Skills

Expérience brasserie

Sens du service

Job description

Ce poste en CDI 39h/semaine offre une rémunération fixe avec une partie variable mensuelle selon le CA et le service, et des perspectives d’évolution au sein des Maisons Bocuse.

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